Nasza Loteria NaM - pasek na kartach artykułów

Marzyły o miejscu, w którym goście będą czuli się swobodnie - dwie niezwykłe kandydatki na Mistrzynie Smaku 2018 [WIDEO]

Patryk Osadnik
Patryk Osadnik
6 lat temu wspólnie postanowiły założyć kawiarnię. Chciały stworzyć miejsce, w którym będzie można spokojnie spędzić czas z rodziną i przyjaciółmi przy filiżance kawy lub lampce wina. To im się udało, jednak nie zamiast kawiarni powstała restauracja.

Marzyły o miejscu, w którym goście będą czuli się swobodnie - dwie niezwykłe kandydatki na Mistrzynie Smaku 2018.

6 lat temu wspólnie postanowiły założyć kawiarnię. Chciały stworzyć miejsce, w którym będzie można spokojnie spędzić czas z rodziną i przyjaciółmi przy filiżance kawy lub lampce wina. To im się udało, jednak nie dostały koncesji na alkohol i zamiast kawiarni powstała restauracja. Tak w skrócie wygląda historia restauracji "U Kuśnierza", choć jej właścicielki podkreślają, że jest to głównie kawiarnia.

Lucyna Niewdana wraz z mężem zaraz po ślubie kupiła stary dom przy ulicy Kościelnej w Łaziskach Górnych. Przez lata planowali wspólnie otworzyć tam dom przyjęć, jednak plany odkładały się w czasie.

- Z zawodu jestem krawcową, a mąż kuśnierzem mówi Lucyna Niewdawa, właścicielka kawiarni. - "U Kuśnierza" powstało 6 lat temu w naszym rodzinnym domu, stąd też nazwa wzięta od zawodu męża. Budynek ma już ponad 140 lat i postanowiliśmy to wykorzystać, eksponując wnętrze z oryginalnej cegły zachowane w surowym stanie - opowiada właścicielka.

Restauracja powstała, kiedy Lucyna i jej mąż szukali nowego pomysłu na biznes. W otwarciu pomagała siostra Lucyny Wiesława, która jest kucharką "U Kuśnierza", oraz jej córka.

- Pasję do gotowania przejęłam od mamy, która świetnie gotowała - mówi Wiesława Koryciak, założycielka i kucharka w kawiarni "U Kuśnierza". - Postanowiłam pójść w jej ślady i tak trafiłam do szkoły kucharskiej. Później bardzo długo pracowałam w pubach i kuchnia przeszła na boczny tor. To, że trafiłam do kuchni wyszło trochę przypadkiem. Nie dostaliśmy koncesji na alkohol, więc postanowiliśmy postawić większy nacisk na jedzenie. W domu zawsze gotowałam i to tam rozwijała się moja pasja, jak widać w dobrym kierunku, bo klienci stale ją doceniają.

Wszyscy, którzy mieli okazję być "U Kuśnierza" doceniają atmosferę panującą w kawiarni. Panie same wychodzą zza baru, rozmawiają z gośćmi, piją razem z nimi kawę i chętnie opowiadają o swoim restauratorskim doświadczeniu, zbieranym podczas pracy w różnych krajach, oraz w czasie licznych podróży.

Na restaurację "U Kuśnierza" oraz Panią "Wiesławę Koryciak" można głosować w plebiscycie Mistrzowie Smaku 2018:

Mistrzowie Smaku - Kawiarnia Roku 2018 (powiat mikołowski)
"U Kuśnierza", Łaziska Górne, ul. Kościelna 2 (SKC.544)
SMS pod nr 72355 o treści SKD.271

Mistrzowie Smaku - Kucharz Roku 2018 (powiat mikołowski)
Wiesława Koryciak, U Kuśnierza, Łaziska Górne
SMS pod nr 72355 o treści SKA.155

emisja bez ograniczeń wiekowych
Wideo

Strefa Biznesu: Rolnicy zapowiadają kolejne protesty, w nowej formie

Dołącz do nas na Facebooku!

Publikujemy najciekawsze artykuły, wydarzenia i konkursy. Jesteśmy tam gdzie nasi czytelnicy!

Polub nas na Facebooku!

Kontakt z redakcją

Byłeś świadkiem ważnego zdarzenia? Widziałeś coś interesującego? Zrobiłeś ciekawe zdjęcie lub wideo?

Napisz do nas!

Polecane oferty

Materiały promocyjne partnera
Wróć na mikolow.naszemiasto.pl Nasze Miasto